Estrogonofe de Carne

Ingredientes:

·        1 Kg de filé mignon cortado em cubinhos

·        1 cebola picada

·        1 tomate picado

·        1 lata de milho

·        200g de champignon

·        1 colher de sopa de mostarda djon

·        1 colher de vinagre de vinho tinto

·        200g de ketchup

·        2 caixinhas de creme de leite

·        4 dentes de alho ralado

·        1 sachê de polpa de tomate

·         1 sachê ou um cubo de de caldo de carne

·        Sal, pimenta do reino, molho inglês e coentro a gosto.

·        Azeite e manteiga pra refogar

Modo de preparo:

1.   Temperar a carne com o vinagre, sal, o alho e pimenta do reino e reserve;

2.   Em uma panela aqueça o azeite e a manteiga e refogue a cebola e depois coloque o caldo de carne;

3.   Acrescente a carne e deixe fritar bem;

4.   Coloque o molho inglês, o tomate, a mostarda djon e o ketchup e  mexa;

5.   Acrescente o sachê de molho de tomate e mexa novamente;

6.   Coloque o milho e o champignon e o coentro;

7.   Pingue um pouquinho de água se estiver muito grosso e deixe levantar fervura.

8.   Por último desligue o fogo e acrescente o creme de leite e mexa bem.

9.   Sirva com arroz branco e batata palha ou batata soutê.

Esse é o meu jeito de fazer estrogonofe de carne, não sei se é a receita clássica, mas é assim que eu gosto!!! Rsss...