Ingredientes:
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1 Kg de filé mignon cortado em cubinhos
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1 cebola picada
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1 tomate picado
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1 lata de milho
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200g de champignon
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1 colher de sopa de mostarda djon
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1 colher de vinagre de vinho tinto
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200g de ketchup
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2 caixinhas de creme de leite
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4 dentes de alho ralado
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1 sachê de polpa de tomate
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1
sachê ou um cubo de de caldo de carne
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Sal, pimenta do reino, molho inglês e coentro
a gosto.
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Azeite e manteiga pra refogar
Modo de preparo:
1. Temperar
a carne com o vinagre, sal, o alho e pimenta do reino e reserve;
2. Em
uma panela aqueça o azeite e a manteiga e refogue a cebola e depois coloque o
caldo de carne;
3. Acrescente
a carne e deixe fritar bem;
4. Coloque
o molho inglês, o tomate, a mostarda djon e o ketchup e mexa;
5. Acrescente
o sachê de molho de tomate e mexa novamente;
6. Coloque
o milho e o champignon e o coentro;
7. Pingue
um pouquinho de água se estiver muito grosso e deixe levantar fervura.
8. Por
último desligue o fogo e acrescente o creme de leite e mexa bem.
9. Sirva
com arroz branco e batata palha ou batata soutê.
Esse é o meu jeito de fazer estrogonofe de carne, não sei
se é a receita clássica, mas é assim que eu gosto!!! Rsss...